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商品訊息描述
主要設施
- 147 間客房
- 3 間餐廳和2 間酒吧/酒廊
- 供應早餐
- 自助停車
- 按摩室/療程室
- 7 間會議室
- 24 小時櫃台服務
- 空調
- 每日客房清潔服務
- 櫃台保險箱
- 洗衣服務
- 會議空間
鄰近景點
- 札幌市中心
- 大通公園 (0.4 公里)
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- 札幌電視塔 (0.6 公里)
- 北海道政府舊址 (0.8 公里)
- 札幌 JR 塔 (1.1 公里)
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民宿
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旅館
要將每道佳餚做到每個人讚揚，需要廚藝精工與技巧，明道大學餐旅管理學系，與業界代表組成台灣廚藝美食協會隊，日前參加2017中餐烹飪世界錦標賽團體賽，以台灣道地口味及食材，獲得銀獎，喜訊6日在校園裡飄香。
團體訂房
▲明道大學餐旅管理學系參加中餐烹飪世界錦標賽，榮獲銀獎。（圖／記者陳雅芳翻攝，2017.9.6）
由明道大學領軍的台灣廚藝美食協會隊，共7位成員，規劃6道菜，依序為匠心台灣開胃菜、竹笙瑤柱九尾雞、生猛游水雙味魚、芋頭酥鴨朴菜肉、竹香米糕拼碗粿、寶島水果四季點。賽後國際級的裁判評分指出，台灣隊在味道上表現優異，擺盤設計相當用心，生鮮的溫度控制、衛生步驟細節上都處理周到，團隊整體表現十分傑出。
中餐烹飪世界錦標賽，是世界廚師聯合會認證的唯一國際頂級中餐賽事。領團的餐旅系老師潘岱儒昨日回國表示，為了參加這場比賽培訓歷經半年的時間，從每次的練習去摸擬賽事並修正使用的食材，除了注意佳餚的色香味俱全，這場比賽更考驗團隊的默契，參賽團隊必須在僅有的5小時內，製作6道菜餚各30人份，並在規定的時間內現場完成供餐。
▲明道大學餐旅管理學系以台灣道地口味及食材，營造出「台灣味」榮獲銀獎。（圖／記者陳雅芳翻攝，2017.9.6）
參與這次團體賽的明道大學餐旅系碩士班二年級學生林璟汶表示，擔任助理廚師的角色，參賽過程學習良多，需顧及食材保存、前製作業，同時也從中學習如何與每一位廚師和每一道菜配合。
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▲明道大學餐旅管理學系以台灣道地口味及食材，營造出「台灣味」榮獲銀獎。（圖／記者陳雅芳翻攝，2017.9.6）
同樣身為團隊成員之一的餐旅系校友劉介煇提到，這次國際級的賽事，自己負責前菜的部分，尤其在衛生處理上被評審讚許有佳，建議在學學生能夠多加強注意食品安全管制，讓享用的人安心也開心，建立雙贏的局面。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
行政院長賴清德今(24)日赴立法院備詢，國民黨立委楊鎮浯拿出駐德代表謝志偉在柏林舉辦國慶酒會的照片，慶祝酒會的橫幅中、德文並列，中文寫著「慶祝中華民國106年慶祝酒會」，德文竟然寫「慶祝一個民主政體的106年生日」，楊鎮浯痛批，從沒有人用過這種方式來表達，「不倫不類」。
楊鎮浯一開始先問賴清德，是否發現紅布條上少了什麼，賴清德說，「委員，我看不懂德文」，楊鎮浯接著說，他也看不懂德文，還特別去請教德國教授，沒想到翻譯出來的結果，竟然是「慶祝一個民主政體的106年生日」，他問賴清德，「根本沒有人看得懂，謝志偉作為中華民國的駐德代表，這樣的翻譯你覺得適當嗎？」
楊鎮浯並說，一個看不懂中文的德國人看到這個布條，會知道是哪個國家在慶祝生日嗎？這是一種猜謎遊戲嗎？還是比照總統蔡英文把中華民國改成「這個國家」？楊鎮浯一再追問，直到質詢時間結束，賴清德最後強調，「會去了解狀況，再來向委員報告。」
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